Introducción del curso
1. Adenitis / Adenoflegmón
2. Celulitis bacteriana
3. Diarrea asociada a antibióticos
4. Osteomielitis
5. Neumonía nosocomial
6. Sífilis secundaria, terciaria y congénita
7. Endocarditis infecciosa y no infecciosa
8. Fiebre tifoidea y paratifoidea
9. Brucelosis
10. Cólera
11. Infección por VIH / SIDA
12. Influenza
13. Dengue
14. Síndrome febril prolongado o de origen desconocido
15. Síndrome mononucleósico
16. Enfermedades eruptivas no complicadas (varicela, herpes zóster)
17. Exantemas virales
18. Parasitosis intestinales
19. Hidatidosis
20. Malaria
21. Triquinosis
22. Candidiasis oral y esofágica
23. Micosis invasoras (aspergilosis, candidiasis, mucormicosis)
24. Neutropenia febril
25. Infecciones en inmunosuprimidos
26. Infecciones asociadas a catéteres vasculares
27. Infecciones por VIH
28. Sífilis
29. Tricomoniasis, clamidia, gonorrea (implícito en I.T.S.)
30. Enfermedades de transmisión sexual (general)
31. Ántrax
32. Toxicoinfección alimentaria
33. Síndrome febril agudo sin foco
34. TORCH
35. Síndrome mononucleósico
36. Enfermedad por Sars Cov2
32. Toxicoinfección alimentaria
En esta unidad aprenderemos:
La toxicoinfección alimentaria es un problema de salud pública frecuente, causado por la ingestión de alimentos contaminados con microorganismos patógenos. Estos organismos no solo ingresan al cuerpo, sino que también producen toxinas que afectan el sistema gastrointestinal, provocando síntomas como diarrea, dolor abdominal y vómitos. Su aparición suele estar relacionada con malas prácticas de manipulación, conservación o cocción de los alimentos.
Índice de contenido
Guía Eunacom - Toxicoinfección alimentaria
Las enfermedades transmitidas por alimentos aparecen al consumir comida o agua contaminadas con microbios o sus toxinas, y suelen dar vómitos, diarrea y dolor abdominal. Una pista clave es el tiempo que tardan en aparecer los síntomas, que orienta al causante. La mayoría se resuelven solas con buena hidratación, que es lo más importante. En este temario veremos cómo se clasifican, se diagnostican, se tratan y se previenen.
