18. Síndromes carenciales de vitaminas y minerales

En esta unidad aprenderemos:

Las vitaminas y minerales son micronutrientes esenciales que participan en numerosos procesos fisiológicos. Su deficiencia puede generar una amplia gama de síndromes carenciales, los cuales afectan distintos sistemas del organismo y pueden tener consecuencias graves si no se diagnostican y tratan a tiempo.

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Guía Eunacom - Síndromes carenciales de vitaminas y minerales

Los síndromes carenciales son los cuadros que aparecen cuando al cuerpo le falta una vitamina o un mineral, ya sea por una dieta pobre, por problemas de absorción o por mayores necesidades. Cada déficit da un cuadro característico: el de hierro causa anemia, el de vitamina C escorbuto y el de yodo bocio, entre otros. En este temario veremos sus causas, las manifestaciones de cada carencia y cómo se diagnostican y tratan.

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